Tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni, Copiute - Sanitaria Si Igiena Produselor Alimentare.[handmade4u.ro]

tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni

Antimineralizante sunt substanele care reduc utilizarea unor elemente minerale cu importan fiziologic deosebit. Principalele antimineralizante sunt: acidul oxalic, acidul fitic i tioglicozizii. Acidul oxalic formeaz cu calciu i magneziu sruri insolubile care nu pot fi absorbite la nivelul intestinului.

tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni

Principalul efect antimineralizant se manifest in cazul in care produsele au o concentraie mai mare de acid oxalic decat de calciu. Acidul fitic formeaz cu metalele Ca, Fe, Mg i Zn compui insolubili, reducand astfel absorbia intestinal a acestor elemente. Tioglicozizii sunt substane care prin hidroliz enzimatic, elibereaz compuii capabili s impiedice captarea iodului in glanda tiroid sau s mreasc necesitile organismului pentru iod, producand gua endemic.

DIAGNOSTIC

Se gsesc, mai ales, in varz, conopid, ridiche, hrean, mutar. Antivitaminele sunt substane care inhib parial sau total activitatea vitaminelor, producand simptome asemntoare carenelor vitaminice. Acestea se impart in 2 grupe: inhibitori concureniali i neconcureniali.

Inhibitorii concureniali sunt compui cu structur asemntoare cu a vitaminelor, acionand in concuren cu ele. Inhibitorii neconcureniali sunt compui cu structur diferit de a vitaminelor, care acioneaz prin formarea de produi nedigerabili sau prin inactivarea vitaminelor.

  • This page is hosted for free by cba.
  • Giardia, de exemplu, nu este un vierme, ci un organism unicelular, microscopic.

Din acestea fac parte: avidina i unele enzime. Substanele antiproteinogenice scad utilizarea proteinelor. Ele se impart in dou grupe: inhibitori enzimatici si hemaglutinine. Inhibitorii enzimatici sunt substane care inhib aciunea enzimelor proteolitice, impiedecand scindarea proteinelor i ca urmare reducerea absorbiei Hemaglutininele sunt proteine rspandite in multe produse alimentare vegetale. Aciune tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni o are soina din soie i fazina din fasole.

Modificarile alimentelor din punct de vedere calitativ -pierderea substantelor nutritivea vitaminelor si a altor substante indispensable organismului uman. Aceasta depinde de numerosi factoricum ar fi sezonul in care produsul alimentar a fost consumatidentificare pesticidilor in produse alimentareexpunerea directa la razele ultraviolete a produselor bogate in Vit E cum ar fi lamaiapatrunjelulmararul.

Modificarile alimentelor din punct de vedere sanitar -Nerespectarea cerinelor igienico-sanitare n circuitul alimentelor n timpul prelucrrii, pstrrii i transportrii produselor alimentare la ntreprinderile de alimentaie public sau n condiii de familie poate duce la apariia intoxicaiilor alimentare, bolilor contagioase sau helmintozelor.

Poluarea produselor agricole provoac intoxicaii cronice, iar uneori intoxicaii acute la populaia care folosete aceste produse. Valena igienico-sanitar a produselor alimentare. Acest aspect al calitii se suprapune ntr-o oarecare msur cu valena legal i cu cea nutriional. Dei pentru un numr limitat de contaminani, exist limite maxime admise legal, sunt foarte multe alte substane sau compui ce pot contamina alimentele ntr-o anumit etap, periclitnd sntatea sau chiar viaa consumatorilor.

Inocuitatea se refer la lipsa dintr-un aliment a oricrui factor duntor organismului uman. Lipsa inocuitii poate fi dat de toxicitatea natural sau contaminarea fizic, chimic, radioactiv, biologic a produselor alimentare. Lipsa inocuitii anuleaz celelalte aspecte ale calitii. Masuri de prevenire a alterarii produselor alimentare -Oxidarea apare atunci cnd oxigenul i lumina ptrund dincolo de coaja protectoare a alimentelor i intr n reacie cu substanele nutritive.

Nu toate alimentele oxideaz la fel de repede, dar procesul este influenat i de temperatur. Alimentele pstrate la rece oxideaz mai greu decit cele pstrate la temperatura camerei. Cum prevenim oxidarea alimentelor? Cea mai utilizat i mai eficient metod n prevenirea oxidrii n cazul fructelor este stropirea acestora cu zeam de lmie.

Apa amestecat cu acid citric din lmie, lime, portocale sau fergek odihnindu se ajut alimentele s ncetineasc procesul de oxidare atta timp ct se afl n contact direct.

Benefic este i acidul ascorbic luat din tablete de vitamina C, pisate i dizolvate n ap.

Diagnosticul și tratamentul infecției cu Giardia Intestinalis – Lambliaza

Scufundarea n ap rece a unor alimente precum cartoful, are rolul de a ncetini procesul de oxidare. Oprirea alimentelor timp de cteva secunde aproximativ 90 sec.

tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni

Congelarea alimentelor are rolul de a stopa enzimele care declaneaz oxidarea, ns doar pe perioada congelrii, acestea activndu-se la dezghearea produselor.

De aceea temperaturile sczute din frigider au rolul de a ncetini procesul de deteriorare. Deshidratarea reprezint o metod tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni succes n pstrarea anumitor fructe i legume. Enzimele responsabile de oxidarea fructelor i a legumelor au nevoie de ap pentru a fi active, aadar odat cu hidratarea apare i riscul de oxidare.

Patologia alimentara. Toxiinfectiile si intoxicatiile Nerespectarea cerinelor igienice n alctuirea raiei alimentare Din cauza lipsei, insuficienei, excesului sau dezechilibrului unor factori nutritivi n raia alimentar avitaminoze, hipovitaminoze, rahitism, pelagr, obezitate, ateroscleroz etc.

Nerespectarea tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni igienico-sanitare n circuitul alimentelor n timpul prelucrrii, pstrrii i transportrii produselor alimentare la ntreprinderile de alimentaie public sau n condiii de familie poate duce la apariia intoxicaiilor alimentare, bolilor contagioase sau helmintozelor. Toxicozele alimentare bacteriene se manifest printr-o stare morbid, care apare n urma consumului produselor ce conin toxine ale unui agent patogen specific bacilul botulinic ori al unui stafilococ.

Este caracteristic faptul c nsui agentul patogen poate lipsi n produsele alimentare sau se afl n cantiti mici. Dar acumularea unor cantiti mari de substane toxice are loc i n urma activitii vitale a ciupercilor microscopice. Anume ele provoac micotoxicoza. Dintre intoxicaiile alimentare bacteriene cel mai des se ntlnesc botulismul i cele provocate de toxinele stafilococilor.

Toxiinfectiile alimentare constituie un tip particular de afectiuni acute digestive, caracterizate clinic prin fenomene de gastroenterocolita acuta, care apar ca izbucniri epidemice sau cazuri sporadice, in urma ingestiei unor alimente contaminate cu anumiti germeni sau cu toxine bacteriene.

bilirubina ridicată datorită giardia

Denumirea de toxiinfectie este justificata deoarece cuprinde atat componenta toxica cat si cea infectioasa, ambele componente fiind prezente concomitent cat si in proportii variabile in cursul bolii. Cerintele igienico-sanitare privind proiectarea ,constructia si amplasarea unitatilor de industrie alimentara tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni alimentatie publica -Se va urmri s se pstreze o distan destul de mare fa de alte ntreprinderi care genereaz nociviti praf, pulberi sau gaze toxice, mirosuri neplcute.

De asemenea, se recomand s se in seama de direcia vnturilor dominante: acestea trebuie s bat dinspre unitatea alimentar spre cea poluant i nu invers.

Unitile de desfacere i cele de consum se plaseaz n cartierele de locuit n locuri uor accesibile populaiei beneficiare. S existe posibilitatea asigurrii cu cantiti suficiente de ap potabil. Dac este posibil, alimentarea cu ap se va face din reeaua central de distribuie a localitii. S se poat ndeprta, n condiii igienice, reziduurile solide i apele reziduale.

PARAZATII ,VIERMII INTESTINALI! 3 TRATAMENTE NATURISTE EFECTIVE. Detox colon #detox, #tratament

O caracteristic a apelor uzate din industria alimentar i unitile de consum o constituie prezena din abunden a substanelor organice proteine, glucide, grsimi i a microorganismelor saprofite i patogene.

Acestea mresc consumul de oxigen care tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni gsete dizolvat n ap sau lacurile n care se evacueaz, polueaz mediul cu produi rezultai din descompunerea microbian a resturilor organice i uneori devin o cale de transmitere a maladiilor pe cale digestiv. Terenul destinat amplasrii trebuie s fie neinundabil, iar nivelul superior al pnzei de ap freatic s se gseasc la cel puin metri de suprafaa solului pentru a nu exista riscul apariiei apei n ncperile situate n subsol sau demisol pivnie, magazii, etc.

Principii igienico-sanitare privind ntreinerea ncperilor i utilajelor la ntreprinderile de alimentaie public i comer. Curirea i dezinfecia trebuie s reprezinte o preocupare constant a specialitilor din toate unitile de producie, pstrare tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni comercializare a alimentelor.

Legislaia n domeniul igienei alimentare stipuleaz faptul c materialele i suprafeele care intr n contact tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni alimentele trebuie s fie curite i la nevoie dezinfectate. Igienizarea se realizeaz prin curirea i dezinfecia suprafeelor cu care vine n contact produsul alimentar, ncepnd cu materia prim i pn la desfacerea produselor pe pia.

Corespunztor naturii localurilor i materialului de protejat, n practic se folosesc urmtoarele variante de curire: curirea n 3 etape presplare, curire, rzuire ; curirea n 5 etape presplare, curire, rzuire, dezinfecie i rzuirea dezinfectantului ; curirea n 7 etape presplare, curire alcalin, rzuire, curire acid, dezinfecie i rzuirea dezinfectantului ; Procesul de curire este o succesiune de etape unitare, care se asociaz ca ordine i metod corespunztor necesitilor i constrngerilor tehnice specifice fiecrui sector al industriei alimentare.

Pentru realizarea acestui lucru este necesar ca pentru fiecare sector al industriei alimentare s se elaboreze strategia corespunztoare de igien. Cronologia diferitor etape unitare variaz n funcie de natura i cantitatea 60 depozitelor de murdrie ntlnite n diferite locuri ale unei fabrici din industria alimentar.

tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni expulzarea viermilor

Msuri de prevenire a rspndirii microorganismelor patogene. Ele se dezvolt pe alimente i produc mbolnviri la om, atunci cnd gradul de contaminare a alimentelor este mare.

Starea de boal apare n scurt timp dup ingerare h i se caracterizeaz prin stri de vom, diaree, dureri abdominale acute. Etapele igienizrii. Ageni de curire. Substane dezinfectante. Dezinfecia este o metod de igien care se realizeaz periodic pentru prevenirea bolilor infecioase la oameni i animale. Operaiunile de dezinfecie pot fi de urmtoarele tipuri: preventive - se distrug eventualii germeni patogeni care constituie microbismul local i care s-ar putea dezvolta, ajungnd s influeneze negativ starea de sntate a oamenilor, a animalelor i alterarea produselor alimentare; de necesitate se combat bolile infecioase din momentul din care apar primele semne i pn la lichidarea ntregului focar sau se distrug microorganismele ce afecteaz calitatea produselor alimentare.

Apa infestata, legumele si fructele nespalate: surse de contaminare cu viermi intestinali

Mijloace fizice i chimice de combatere a insectelor. Dezinsecia reprezint ansamblul mijloacelor i metodelor de prevenire i combatere a artropodelor care transmit direct sau indirect boli la oameni i animale, deterioreaz mrfurile industriale i altereaz mrfurile alimentare. Avnd n vedere c exist aproximativ 1,2 milioane specii de insecte, din care doar foarte puine sunt folositoare omului, situaia poate s ias oricnd de sub control.

Trebuie de inut cont de faptul c insectele duntoare au o mare putere de nmulire i o voracitate1 exagerat.

Cum scapam de giardia

Dac nu se iau msurile adecvate, numrul lor crete rapid, aducnd nsemnate pagube economice prin cantitile mari de alimente consumate sau mrfuri degradate. Operaiile de dezinsecie pot fi: preventive au ca rezultat mpiedicarea nmulirii duntorilor prin crearea unor condiii nefavorabile dezvoltrii lor.

Operaiunile se realizeaz periodic o dat la 3 luni ; curative au ca rezultat distrugerea efectiv a focarului n unitatea n care se acioneaz operaiunile i se realizeaz la intervale repetate de zile; Dup aciunile curative se efectueaz dezinsecia preventiv periodic. Pentru realizarea dezinseciei se utilizeaz metoda chimic i metoda ecologic. Metoda chimic const n utilizarea substanelor pesticide pentru combaterea insectelor, care sunt pe lista produselor pesticide avizate de ctre Ministerul Sntii.

los gatos tienen oxiuros cuando un papanicolaou es anormal

Principalele probleme pe care le ridic n prezent insecticidele sunt lipsa lor de selectivitate putnd fi toxice i pentru om sau animaleremanena lor n mediul nconjurtor rezistena la degradare i producerea unui efect de rezisten la insecte care le reduce din eficien i necesit nlocuirea dup un anumit timp de folosin. Metoda ecologic const n amplasarea unor repere care au suport adeziv pentru a imobiliza insectele existente. Metode de combatere tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni roztoarelor.

Deratizarea Deratizarea reprezint un complex de msuri aplicate pentru reducerea substanial a populaiei de oareci i obolani, i apoi inerea sub control a numrului acestora.

cele mai sigure medicamente antihelmintice

Roztoarele reprezint o treime din fauna globului, de aceea exist permanent pericolul mbolnvirii sau a unor distrugeri de proporii a produselor agricole, alimentare, a instalaiilor i spaiilor. Ca i n cazul dezinfeciei i dezinseciei la deratizare se utilizeaz mai multe metode, i anume: fizice, chimice i ecologice. Metoda fizic const n nfometarea roztoarelor prin bune izolri a alimentelor i ndeprtarea reziduurilor, blocarea locurilor de acces a roztoarelor, iluminarea acceselor ctre depozite etc.

Copiute - Sanitaria Si Igiena Produselor Alimentare.[Conspecte.md]

Bune rezultate se obin i prin folosirea de capcane sau dispozitive de contenie i de ucidere ghilotin. Metoda chimic cea mai utilizat const n utilizarea substanelor Reguli de igienizare pentru personalul ntreprinderilor de industrie alimentar.

Reguli de igien personal a angajailor Starea de sntate i respectarea igienei contribuie la prentmpinarea contaminrii semifabricatelor i produselor finite cu microbi, provocatori ai intoxicaiilor alimentare. Angajaii trebuie s respecte urmtoarele cerine igienice: 75 s susin examenul medical preventiv i periodic; s se prezinte la curățarea corpului de paraziți alimentari n mbrcminte i nclminte curat; tratamentul giardiei la tejghea pentru oameni i lucrurile personale s le pstreze n vestiar; unghiile s fie scurt tiate; s-i spele minile nainte de lucru, s-i strng prul n bonet, s aib halat curat; la frecventarea WC-ului halatul se va scoate; la apariia semnalelor de guturai, paraziti viermi rotunzi, dereglri ale tubului digestiv s se adreseze administraiei pentru al nltura de la contactul cu produsele alimentare; s comunice administraiei n caz de boal infecioas n familie; s nu mnnce i s nu fumeze n locurile nedestinate pentru acest scop; s se respecte igiena cavitii bucale; s fie instruit cu privire la normele sanitaro-igienice i s susin examenul de apreciere a cunotinelor.

Descriei metoda de analiza microbiologic a laptelui. Originea microflorei laptelui poate fi interna sau externa. In cazul cind animalele sunt bolnave,microorganismele pot patrunde in dinge in limfa ,de unde trec in lapte. La animalele sanatoase originea microflorei este externa. Contaminarea mai abundenta a laptelui cu microorganisme are loc dupa mulgere si depinde de conditiile igienice ale ulgerului,vaselor de colectare,echipamentelor de protectie si mainile mulgatorului,aerul din grajd,corpul animalului.

Proba se introduce intr-un flacon steril, astupat cu un dop de vata sterila si se raceste la T de 6 grade C,mentininduse la aceasta T pina la efectuarea analizei. Laptele proaspat muls de vaci poate contine zeci de mii de microorganisme la un ml. In caiet de laboratoare

Ațiputeafiinteresat